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Beijing, China: Un Tesoro de Atracciones Turísticas

Introducción y contexto geográfico

Beijing, también conocida como Pekín, es la capital de China y una de las ciudades más pobladas del país con aproximadamente 21.5 millones de habitantes. Situada en el noreste de China a unos 130 kilómetros al sur de Tianjin, Beijing es un cruce de influencias antiguas y modernas. La ciudad se eleva sobre una meseta que ofrece vistas panorámicas desde sus monumentos más altos.

Historia y curiosidades

Beijing tiene una historia que remonta a más de tres milenios, siendo uno de los centros urbanos más antiguos del mundo. Sin embargo, solo ha sido la capital imperial durante los últimos 800 años. Una curiosidad poco conocida es que el nombre Beijing significa "Norte Capital" en chino, ya que se encuentra al norte de Nanjing (Capital del Sur). La ciudad fue sede de emperadores desde las dinastías Yuan y Ming hasta la República de China.

Monumentos y atracciones principales

Beijing está repleta de monumentos histórics, entre los que destacan:

• Ciudad Prohibida (Palacio Imperial): Es una joya arquitectónica con más de 900 edificios y 87 palacios. Abierta al público desde la caída del imperio, es un museo interactivo donde se pueden ver antiguos trajes imperiales y utensilios de oro. Los horarios son de 8:30 a.m. a 5 p.m., excepto los martes. El precio de entrada es de 60 yuanes (alrededor de 9 dólares).
• La Gran Muralla China: La muralla más famosa se encuentra en Badaling, a unos 75 kilómetros al norte de Beijing. Los visitantes pueden caminar por la parte que ha sido restaurada y disfrutar del paisaje panorámico. Se recomienda dedicar un día entero para explorarla en profundidad. El precio aproximado es de 40 yuanes (6 dólares).
• Templo del Cielo: Este complejo religioso fue utilizado por los emperadores Ming y Qing durante las ceremonias anuales para orar por una buena cosecha. Las torres y salas sagradas están rodeadas de hermosos jardines y bosques centenarios. El templo está abierto de 6 a.m. a 8 p.m., y la entrada cuesta alrededor de 15 yuanes (2,30 dólares).
• Palacio de Verano: Esta exuberante residencia imperial ofrece un contraste sereno con la agitación urbana. Los jardines del Palacio de Verano están llenos de pabellones pintorescos y lagos tranquilos ideales para dar un paseo en barco o simplemente disfrutar de la paz. El costo de admisión es de 20 yuanes (3 dólares).

Gastronomía local

La gastronomía china en Beijing es una delicia para el paladar, con platos tan emblemáticos como el Peking Duck. Este ave se prepara de manera especial y su piel crujiente es adictiva. Los restaurantes más famosos donde puedes disfrutarla son Quanjude (ubicado en la calle Qianmen) y Dadong Roast Duck Restaurant, con un precio promedio alrededor de los 150 yuanes por persona.

Para experimentar la vida cotidiana china, no te pierdas el Mercado Desayuno Wangfujing, donde se pueden probar delicias callejeras como jianbing (panqueques con huevo y chile), mantou (bollos de harina) y beijing jiegeng tang (sopa de huesos).

Actividades y experiencias

Además de los monumentos históricos, Beijing ofrece una gama de actividades para todos los gustos:

• Bailar Tai Chi en el Parque Dongchengtai: Un lugar ideal para observar a los locales practicando este arte marcial que es tan popular como deporte. La actividad dura alrededor de 1 hora, y no hay costos adicionales más allá del acceso general.
• Bici en el parque Beihai: Pasea por la carretera central del lago a través del templo Jingxin. Los recorridos con bicicletas alquiladas suelen durar unas 2 horas y cuestan aproximadamente 30 yuanes (4,6 dólares).
• Visita nocturna a la Ciudad Prohibida: Una oportunidad única para ver los palacios iluminados durante la noche. La visita dura alrededor de dos horas y cuesta unos 150 yuanes por persona.

Mejor época para visitar

La mejor época para visitar Beijing es en otoño, desde septiembre hasta noviembre. Las temperaturas son moderadas con un promedio de 10°C a 20°C. Este es también el momento ideal para disfrutar de festivales culturales como la Fiesta Nacional China y la Semana Cultural de Pekín.

Cómo llegar

• Tren: Beijing tiene dos estaciones principales: Beijing West Station y Beijing South Station. Los trenes desde Shanghai, una ciudad cercana, tardan alrededor de 4 horas a un precio promedio de 500 yuanes.
• Vuelo: El Aeropuerto Internacional de Beijing Capital es el más grande del país y ofrece vuelos directos a numerosas ciudades internacionales. Un vuelo desde Tokio, Japón, cuesta alrededor de 500 dólares.
• Coches: En coche desde Tianjin (ciudad más cercana), el viaje tarda unos dos horas en auto por la autopista Jingha. Los coches se pueden rentar a partir de los 80 yuanes al día.

Consejos prácticos del viajero

• El idioma oficial es el chino mandarín, aunque en zonas turísticas también se habla inglés.
• Lleva ropa adecuada para las variaciones de temperatura, especialmente durante la primavera y otoño.
• Los billetes de metro no son recargables; se recomienda tener monedas suficientes en yuanes.

Preguntas frecuentes

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Productos gastronómicos de Beijing

• Pato laqueado de Pekín

  

  El pato laqueado de Pekín es uno de los platos más famosos de Beijing. Este plato se prepara asando un pato entero hasta que su piel se vuelve crujiente y dorada. Luego, se sirve en rodajas finas con una variedad de acompañamientos, como cebolletas, pepinos y una salsa dulce de frijoles.
  

  Receta de Pato Laqueado de Beijing

• Jiaozi

  

  Los jiaozi son una especie de empanadillas rellenas que son muy populares en Beijing. Estas empanadillas se pueden rellenar con una variedad de ingredientes, como carne de cerdo, camarones, verduras y setas. Los jiaozi se pueden hervir, freír o cocer al vapor, y se suelen servir con una salsa de soja para mojar.
  

  Receta de Jiaozi de Pollo y Verduras

• Zha jiang mian

  

  Zha jiang mian es un plato de fideos muy popular en Beijing. Este plato consiste en fideos de trigo cubiertos con una salsa espesa hecha de carne de cerdo picada y frijoles de soja fermentados. Se sirve con una variedad de verduras frescas y encurtidos para añadir textura y sabor.
  

  Receta de Noodles con Sopa de Freír Tofu (Zha jiang Mian) de Beijing, China

• Baozi

  

  Los baozi son bollos al vapor rellenos que son un alimento básico en Beijing. Estos bollos se pueden rellenar con una variedad de ingredientes, como carne de cerdo, verduras y judías dulces. Los baozi son un desayuno popular en Beijing y también se pueden disfrutar como un aperitivo durante todo el día.
  

  Receta de Baozi de Pollo con Jengibre y Champiñones

Actividades Deportivas en Beijing, China

Tai Chi en el Parque del Templo del Cielo

El Tai Chi es un arte marcial chino que se practica por sus beneficios para la salud y la relajación. Los turistas pueden unirse a las clases de Tai Chi que se realizan todas las mañanas en el Parque del Templo del Cielo.

Ciclismo por la Ciudad Prohibida

Beijing es una ciudad muy amigable para los ciclistas, con carriles para bicicletas en casi todas las calles principales. Los turistas pueden alquilar una bicicleta y explorar la Ciudad Prohibida y otros lugares históricos a su propio ritmo.

Escalada en la Gran Muralla China

Para los amantes de la aventura, la Gran Muralla China ofrece una experiencia de escalada única. Hay varios tramos de la muralla que son adecuados para la escalada, y las vistas desde la cima son impresionantes.

Badminton en los parques locales

El badminton es un deporte muy popular en China, y es común ver a la gente jugando en los parques locales. Los turistas pueden unirse a un juego o simplemente disfrutar viendo a los locales en acción.

Curso de Kung Fu

China es la cuna del Kung Fu, y los turistas pueden aprovechar la oportunidad para aprender este antiguo arte marcial. Hay muchas escuelas en Beijing que ofrecen cursos para principiantes.

Lugares cercanos a Beijing (China)

Si estás en Beijing y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:

Tianjin, una joya de China, ofrece una mezcla fascinante de arquitectura europea y china. Es famosa por su comida callejera, especialmente los bollos al vapor "Goubuli", y su animado mercado de alimentos, que ofrece una auténtica experiencia culinaria.

Shijiazhuang, la capital de la provincia de Hebei en China, es un destino turístico emergente con una rica historia y cultura. Ofrece una variedad de delicias culinarias locales, incluyendo el famoso cordero al estilo Hebei y los fideos de trigo sarraceno.

Chengde, China, es famosa por su patrimonio imperial, incluyendo el Palacio de Verano y los Templos Budistas. La ciudad ofrece una rica experiencia culinaria, destacando platos como el cordero al estilo Chengde y los fideos de alforfón.