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Descubriendo Villaviciosa: La Capital Manzanera de España
Introducción
Ubicada en la costa oriental de Asturias, Villaviciosa es una encantadora localidad conocida por su rica historia, su impresionante arquitectura y, sobre todo, por ser la capital manzanera de España. Con su pintoresco casco antiguo, sus hermosos paisajes naturales y su famosa sidra, Villaviciosa es un destino que no debe faltar en el itinerario de cualquier viajero que visite Asturias.
El Casco Antiguo de Villaviciosa
El casco antiguo de Villaviciosa es un lugar lleno de encanto, con calles estrechas y empedradas, casas de colores con balcones de hierro forjado y una gran cantidad de edificios históricos. Entre ellos destaca la Iglesia de Santa María de la Oliva, un hermoso ejemplo de arquitectura gótica asturiana, y la Casa de los Hevia, una impresionante mansión del siglo XVI que hoy alberga el Ayuntamiento de Villaviciosa.
La Ría de Villaviciosa
La Ría de Villaviciosa es un estuario de gran valor ecológico que ha sido declarado Reserva Natural Parcial. Es un lugar ideal para disfrutar de la naturaleza y observar una gran variedad de aves. Además, en sus alrededores se encuentran varias playas, como la de Rodiles, una de las más bonitas de Asturias.
La Sidra de Villaviciosa
Villaviciosa es famosa por su sidra, una bebida tradicional asturiana elaborada con manzanas. La ciudad alberga varias sidrerías donde se puede degustar esta deliciosa bebida y aprender sobre su proceso de elaboración. Además, cada año se celebra en Villaviciosa el Festival de la Manzana, un evento que rinde homenaje a la sidra y a la manzana, los dos símbolos de la ciudad.
El Románico en Villaviciosa
Villaviciosa también es conocida por sus numerosos edificios románicos. Entre ellos destaca el Monasterio de San Salvador de Valdediós, conocido como "el Conventín", que es uno de los mejores ejemplos de arquitectura románica en Asturias. Otro lugar de interés es la Iglesia de San Andrés de Valdebárzana, una joya del románico rural asturiano.
La Gastronomía de Villaviciosa
La gastronomía es otro de los grandes atractivos de Villaviciosa. La ciudad ofrece una gran variedad de platos típicos asturianos, como la fabada, el cachopo o los frixuelos. Además, no hay que olvidar probar los postres elaborados con manzana, como la tarta de manzana o el arroz con leche.
Productos gastronómicos de Villaviciosa
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Sidra de Villaviciosa
Villaviciosa es conocida como la capital de la sidra en Asturias. La sidra es una bebida alcohólica tradicional hecha de manzanas, y Villaviciosa es famosa por su producción de alta calidad. La ciudad alberga numerosas sidrerías donde se puede degustar esta bebida refrescante y ligeramente ácida.
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Fabada Asturiana
La fabada asturiana es un plato tradicional de la región que se puede disfrutar en Villaviciosa. Este guiso abundante y satisfactorio se hace con fabes (una variedad de alubias blancas), chorizo, morcilla y a menudo se sirve con pan de maíz. Es un plato reconfortante y nutritivo, perfecto para los días fríos.
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Queso de Cabrales
Aunque el queso de Cabrales se produce en el concejo de Cabrales, también se puede disfrutar en Villaviciosa. Este queso azul fuerte y picante se elabora con leche de vaca, oveja y cabra, y se cura en cuevas naturales. Es un queso con carácter y un sabor inconfundible que es amado por los amantes del queso.
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Empanada Asturiana
La empanada asturiana es otro plato tradicional que se puede encontrar en Villaviciosa. A diferencia de las empanadas de otras regiones de España, la empanada asturiana se hace con una masa de pan y se llena con una variedad de rellenos, como atún, bacalao, carne o incluso manzana, un homenaje a la rica tradición sidrera de la región.
Lugares gastronómicos destacados de Villaviciosa
Desde sidrerías tradicionales hasta restaurantes de alta cocina, Villaviciosa ofrece una gran variedad de lugares para disfrutar de su rica gastronomía asturiana. A continuación, presentamos algunos de los más destacados:
Restaurante El Congreso
Ubicado en el centro de Villaviciosa, el Restaurante El Congreso es conocido por su excelente cocina asturiana. Aquí podrás degustar platos tradicionales como la fabada asturiana, el cachopo y el famoso queso de Cabrales. Además, el ambiente acogedor y el servicio amable hacen de este lugar una opción perfecta para disfrutar de una comida inolvidable.
Sidrería El Portal
Si buscas un lugar con encanto y buenos precios, la Sidrería El Portal es una excelente opción. Este acogedor establecimiento ofrece una amplia variedad de tapas y platos típicos asturianos, como tortos de maíz, chorizo a la sidra y fabes con almejas. Además, su extensa carta de sidras te permitirá maridar tus platos favoritos con la mejor selección de sidras asturianas.
Restaurante Casa España
Con una larga tradición en Villaviciosa, el Restaurante Casa España es un referente de la cocina asturiana. Su menú ofrece una amplia variedad de platos, desde los más tradicionales hasta creaciones propias, siempre con productos de la mejor calidad. Destacan sus pescados y mariscos, así como su excelente servicio.
Taberna El Llagar
La Taberna El Llagar es un lugar de encuentro para los amantes de la buena comida y la sidra. Su ambiente rústico y acogedor, junto con su variada oferta gastronómica, hacen de este lugar una opción ideal para disfrutar de la auténtica cocina asturiana.
Actividades Deportivas en Villaviciosa, Asturias
Senderismo
Con rutas de gran belleza natural, Villaviciosa es un destino ideal para los amantes del senderismo. Puedes explorar rutas como la de la Ría de Villaviciosa y la del Camino de Santiago.
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Piragüismo
La Ría de Villaviciosa es un lugar perfecto para practicar piragüismo. Con aguas tranquilas y un entorno natural impresionante, es una experiencia que no te puedes perder.
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Surf
Las playas de Villaviciosa son conocidas por sus buenas condiciones para el surf. Playas como Rodiles son un punto de encuentro para surfistas de todo el mundo.
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Golf
Si te gusta el golf, en Villaviciosa encontrarás el Club de Golf Villaviciosa, un campo con excelentes instalaciones y vistas panorámicas a la ría.
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Ciclismo
Las carreteras y caminos de Villaviciosa son ideales para el ciclismo. Puedes alquilar una bicicleta y explorar la zona a tu propio ritmo.
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Lugares cercanos a Villaviciosa
Si estás en Villaviciosa y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:
JourneyGourmet
España
